Điểm danh 5 món ngon nức tiếng cho bữa xế ngày lạnh

Gió lạnh ùa về không chỉ là lúc những con tim cô đơn thổn thức, mà còn khiến biết bao chiếc dạ dày "biểu tình" không ngơi nghỉ. Khám phá ngay 5 món ngon mùa đông đặc trưng của Hà Nội mà những tâm hồn ăn uống không thể bỏ qua nhé!

Gà tần

Chỉ cần thoáng ngửi mùi gà tần, chim tần hay vịt lộn ngải cứu trong gió đông là người ta hiểu ngay vì sao món ăn này được mệnh danh là "đặc sản mùa đông". Những miếng đùi gà, chim cút được ninh tới nhừ cả xương và sụn được xếp đầy đặn trong nồi nghi ngút khói. Vị thịt mềm ngọt, đậm đà quyện trong mùi thơm đầy kích thích từ lá ngải, thuốc bắc, kỳ tử, v.v. ắt hẳn sẽ khiến bạn không thể kìm nổi nước miếng. Ghim ngay phố Hàng Bồ, Hàng Cót, Hàng Rươi - những địa chỉ không thể bỏ qua cho hội mê gà tần nhé!

“Sương sương” một phần chim cút tần hay đùi gà tần, mì gà tần là đủ cho bữa xế no nê ngày lạnh rồi.

Dồi sụn nướng

Khác với món ăn "lão làng" gà tần, dồi sụn nướng lại là một món ăn khá non trẻ, mới phổ biến cách đây 2-3 năm. Hiếm ai ngờ hai món dồi và sụn quen thuộc khi được gói ghém trong lớp vỏ vàng ruộm lại là sự kết hợp chuẩn chỉnh đến thế. Miếng dồi dai giòn sần sật, thơm nức mũi từ thịt mỡ quyện vào nhau, chảy mỡ xèo xèo trên bếp lửa hồng ngày đông khiến ai đi qua cũng phải hít hà. Chẳng trách dồi sụn nướng nhanh chóng ghi danh một trong những món ăn vặt mùa đông dễ cháy hàng đến thế.

Chỉ với khoảng 12-18.000 đồng là bạn có ngay một xiên dồi sụn nướng thơm ngon để nhâm nhi chiều rét.

Cháo sườn, cháo trai

Mùi thơm dịu của bột gạo, hòa với vị mằn mặn, thơm ứa nước miếng của thịt băm, tiêu xay hay vị ngọt thỉu của thịt trai chắc chắn đủ sức hạ gục bất cứ chiếc bụng đói nào. Bát cháo sườn ngon-bổ-rẻ nhất khu phố cổ Hà thành chắc hẳn phải kể đến cháo sườn ngõ Huyện, hay gánh cháo Cô Là đầu phố Lý Quốc Sư. Một bát vừa tay, vừa bụng chỉ 20.000 đồng. “Sang” hơn thì ghé cháo sườn Chợ Đồng Xuân, đầy ụ sườn sụn non giá cũng chỉ xêm xêm 35-40.000 đồng. Còn muốn ăn cháo trai, các “thực thần” chỉ cần la cà quanh các khu chợ hay khu phố cổ là thấy.

Vào những ngày đông, khi tay chân mặt mũi tê cóng vì lạnh và gió rét, tuyệt nhất là được “trú ngụ” bên những gánh cháo ấm sực, thơm nức.

Chè sắn

Nếu không hảo đồ mặn cho bữa xế, các tín đồ ẩm thực có thể tìm đến vô số món ngọt giúp "mùa đông không lạnh". Điển hình nhất là Chè sắn - món ăn tưởng đơn giản, dân dã mà lại là “ngôi sao ẩm thực” mỗi dịp Thủ Đô trở gió. Chỉ vài miếng sắn được cắt gọt vuông vắn, ninh nhừ quyện trong cốt nước đường, gừng nóng ngọt mà sao “ngây ngất” đến thế? Chè sắn được bán quanh năm nhưng dân sành ăn hé lộ phải xì xụp nóng hổi vào đúng ngày rét mới thấy đậm đà, lôi cuốn! Chẳng trách mấy ngày này, những gánh chè sắn ngõ Huyện, Hàng Điếu, v.v. chẳng khi nào thấy ngơi bóng khách và các anh shipper.

Chẳng biết vô tình hay cố ý mà các cô bán chè rất hay ngồi gần gánh cháo sườn. Nhiều khi ăn xong cháo mà quay ngang thấy nồi chè nghi ngút khói, bụng dạ không kìm được lại phải nạp thêm một bát chè.

Bánh trôi tàu

Khi mùa đông gõ cửa với cơn gió lạnh đầu mùa, ai mà cưỡng nổi mùi thơm nồng ngọt ngào của một chén bánh trôi tàu cơ chứ! Nước đường gừng ngọt lịm nóng hổi hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, quấn lấy những miếng bánh trôi dẻo mềm, cộng thêm vị sần sật bùi bùi của lạc, dừa nạo, vừng đen tạo thành một bản hòa tấu vị giác hoàn hảo. Địa danh quen thuộc không thể bỏ qua với dân "nghiện" bánh trôi tàu không đâu khác ngoài quán bác Phạm Bằng trứ danh ở phố Hàng Giầy, Hà Nội. Loanh quanh phố cổ, bạn cũng dễ dàng tìm thấy nhiều gánh bánh trôi tàu khác cũng ngon không kém.

Bánh trôi tàu - “linh hồn” ẩm thực Hà Nội mỗi dịp đông về.

Nếu mùa đông khiến bạn khó rời xa chăn ấm đệm êm để vi vu quận này phố nọ thì vẫn không thiếu giải pháp mang hết Menu tuyệt ngon ở trên về tận nhà. Chuyện khó nay hóa nhỏ với sự lên ngôi của các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến. Tiêu biểu, từ 11-26/11 tới đây, ứng dụng Công nghệ Đa dịch vụ Gojek dành tặng khách hàng chương trình Siêu sale siêu sốc với ưu đãi freeship và giảm giá tới 50% loạt món siêu hấp dẫn. Ấm người, ấm bao tử, lại còn “ấm” cả ví - chần chờ gì mà không Đặt món cùng Gojek ngay!

Box thông tin:

Từ ngày 11-26/11/2020, ứng dụng Công nghệ Đa dịch vụ Gojek dành tặng khách hàng ưu đãi đặc biệt Siêu sale siêu sốc - giảm giá tới 50% và freeship cho dịch vụ giao nhận đồ ăn trực tuyến GoFood. Ưu đãi được áp dụng cho những đơn hàng GoFood sớm nhất. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập website www.gojek.com hoặc Fanpage https://www.facebook.com/gojekvn