Thị trường giao đồ ăn trực tuyến: đâu chỉ là sân chơi của người trẻ?
- Hoang Ha
- 22 thg 11, 2021
- 4 phút đọc
Trong cuộc chiến thị phần dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến, khả năng cạnh tranh giữa các ứng dụng thể hiện rất rõ trong sự đa dạng của menu, số lượng đối tác quán ăn để thu hút người đặt món. Song với các chủ nhà hàng, quán ăn lớn tuổi, cơ hội gia nhập thị trường mới mẻ này là một thách thức lớn. Bởi không ít người thậm chí còn chưa sử dụng thành thạo hết tính năng của một chiếc điện thoại thông minh.
Bài toán sống còn: thích nghi hay là chết?
Những năm gần đây, sự phát triển vượt bậc của công nghệ đã mở ra vô vàn cơ hội kinh doanh mới, điển hình như dịch vụ giao món ăn trực tuyến đang nở rộ ở Việt Nam. Đây được xem như cơ hội vàng cho các chủ nhà hàng, quán ăn khi có thêm một nguồn doanh thu đáng kể. Song, sân chơi hấp dẫn này thực tế trước nay luôn vắng bóng các chủ quán ăn, cửa hàng lớn tuổi bởi những trở ngại do tuổi tác, công nghệ.
Tuy nhiên, ảnh hưởng từ dịch Covid-19 cùng chỉ thị giãn cách xã hội của Chính phủ như một “đòn knock-out” giáng vào các chủ quán ăn, nhà hàng truyền thống. Mất đi nguồn thu nhập từ lượng khách tại chỗ, họ phải đối mặt với bài toán sống còn: thay đổi tìm đường thoát, hoặc là sập tiệm!
Đối mặt với tình huống khó khăn đó, cô Trần Thị Lan - chủ quán Bún riêu cua đồng ở Bình Tân, TP.HCM đã tìm hướng đi mới bằng việc "bắt tay" với dịch vụ giao đồ ăn GoFood thuộc ứng dụng đa dịch vụ GoViet. Từ chỗ chỉ biết tới GoViet qua màu áo đỏ của các tài xế trên đường, cô Lan đã mày mò nhờ cháu đăng ký, tập sử dụng ứng dụng và bắt đầu có những đơn đặt hàng đầu tiên qua GoFood.
Gừng càng già… liệu có càng cay?
Từ ngày “chân ướt chân ráo” trở thành đối tác của GoViet tới nay, cô Lan tâm đắc: “Coi vậy chứ ứng dụng này cũng dễ sử dụng, tôi thao tác vài lần là quen. Lượng đơn bán cũng rất ổn định, ngay cả khi bán tại chỗ ế khách thì doanh thu cuối ngày cũng không bị ảnh hưởng nhiều”. Hay cô Mỹ Hằng - chủ quán Bún bò và bò kho ở Thủ Đức, TP.HCM cũng vô cùng hài lòng với trải nghiệm mới khi trở thành đối tác với dịch vụ GoFood: “Mặc dù nhờ con đăng ký hộ, nhưng sau một thời gian sử dụng, cô cũng làm quen với ứng dụng khá nhanh, thao tác thuần thục lắm rồi! Bên cạnh các đơn hàng từ ứng dụng, cô vẫn bán tại chỗ nữa, nên thu nhập cao hơn hẳn so với hồi trước. Công nhận đúng là cái gì có công nghệ, cũng tiện lợi hơn hẳn thật!”
Nhiều chủ nhà hàng, quán ăn "làm quen" với dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến để kiếm thêm thu nhập trong thời điểm khó khăn
Không giống cô Lan, cô Hằng tìm đến GoFood như chiếc "phao cứu sinh" thời dịch, nhiều chủ nhà hàng lại chủ động hợp tác vì nhận thấy tiềm năng phát triển của thị trường này. Cô Bích Thủy - chủ quán Cà ri, bò kho ở quận 5, TP.HCM là một trường hợp như vậy. Dù đã “rửa tay gác kiếm” sau hơn 10 năm kinh doanh, cô Thủy tự mày mò số điện thoại tổng đài GoFood để đăng ký hợp tác. Nói về quyết định của mình, cô Thủy chia sẻ: “Thực ra lúc ấy đơn giản là tôi nghỉ ở nhà buồn chán quá nên muốn tìm một công việc buôn bán cho khuây khỏa đầu óc. Thông qua một người quen biết, tôi tình cờ biết đến dịch vụ giao đồ ăn GoFood thuộc GoViet. Nghe nói dạo này tụi trẻ hay bán đồ ăn online qua đó nhiều lắm. Thế là tôi về nhà tự tìm hiểu rồi gọi điện đăng ký. Tụi trẻ nó làm được thì chẳng có lý gì mình không làm được!” Mặc dù chỉ bán qua ứng dụng GoViet nhưng khoản thu hàng tháng của cô Thủy không hề nhỏ. Đặc biệt, cô còn có thêm nhiều khách hàng ruột và khách từ xa tìm đến đặt món.
Việc gia nhập mạng lưới đối tác GoFood như cô Thủy được xem là quyết định khôn ngoan. Bởi đặt đồ ăn trực tuyến đang là xu hướng lên ngôi trong thời điểm dịch Covid-19 chưa có dấu hiệu dừng lại và thời tiết nắng nóng đỉnh điểm khiến mọi người hạn chế ra đường. Theo khảo sát từ Kantar World Panel, thời gian tới tiếp tục hứa hẹn sự bùng nổ của các dịch vụ mua sắm, đặt món trực tuyến. Khoảng 92% người tiêu dùng được khảo sát cho hay sẽ tiếp tục duy trì mua sắm, đặt món trực tuyến trong tương lai, hứa hẹn tạo cơ hội cho các đối tác nhà hàng, quán ăn như cô Lan, cô Hằng.
Hợp tác với dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến như GoFood thuộc GoViet đem đến cơ hội “ăn nên làm ra" cho các chủ nhà hàng, quán ăn
Có thể thấy, việc thay đổi bản thân, bắt kịp xu thế công nghệ là một bước ngoặt về mặt doanh thu cho các chủ quán ăn, cửa hàng lớn tuổi. Song song, điều này còn góp phần đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng sử dụng - từ nhà hàng sang trọng tới cả quán ăn vỉa hè quen thuộc. Nhờ đó, các ứng dụng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến cũng có thêm nhiều “đất diễn”, hứa hẹn đem tới sự khởi sắc của ngành F&B trong thời gian tới.
Nguồn số liệu:
Theo khảo sát từ Kantar World Panel, thời gian tới tiếp tục hứa hẹn sự bùng nổ của các dịch vụ mua sắm, đặt món trực tuyến. Khoảng 92% người tiêu dùng được khảo sát cho hay sẽ tiếp tục duy trì mua sắm, đặt món trực tuyến trong tương lai.
Bình luận