Bán cơm gà bình dân - kiếm doanh thu khủng nhờ ứng dụng công nghệ
- Hoang Ha
- 27 thg 11, 2021
- 5 phút đọc
Bài viết đã được đăng tải tại:
Thị trường F&B của Việt Nam trong những năm trở lại đây chứng kiến sự nở rộ của ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến cùng sự tham gia của nhiều ông lớn trong lĩnh vực công nghệ. Theo kết quả nghiên cứu mới được Công ty nghiên cứu thị trường GCOMM công bố, 99% người tham gia khảo sát sử dụng các dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến ít nhất 2-3 lần/ tháng. Đáng chú ý, có đến 39% đặt món với tần suất 2-3 lần/ tuần. Những con số trên đã được chứng minh rõ bằng hình ảnh các tài xế giao hàng đứng dày đặc ở các hàng quán mỗi ngày, đặc biệt vào những ngày thời tiết nắng nóng hay mưa to khiến các thực khách "lười" ra khỏi văn phòng.
"Chớp thời cơ" hợp tác kinh doanh với các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến, nhiều nhà hàng bình dân đã tạo ra sự phát triển thần tốc với doanh thu cả tỷ đồng mỗi năm - con số khiến không ít chủ doanh nghiệp phải kính nể.
Source: https://m.enternews.vn/thi-truong-giao-do-an-truc-tuyen-qua-ung-dung-mieng-banh-mau-mo-151787.html
"Đường dài hóa ngắn" nhờ bắt tay với ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến
Chị Thu Thảo - chủ quán Cơm gà 110 - Đối tác chính thức của GoViet chia sẻ về câu chuyện của mình : “Quán nhỏ của chị vốn nằm trong hẻm, diện tích cũng không nhiều nên trước kia doanh thu cũng lẹt đẹt, mỗi ngày chỉ khoảng 2-3 triệu đồng. Từ sau khi ký hợp đồng với GoViet xong, doanh thu tăng hơn 2 lần”.
Những con số này thoáng nghe chừng không có gì đặc biệt. Nhưng chỉ cần làm phép nhẩm nhanh cũng có thể thấy việc hợp tác với ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến như GoViet đã giúp chị Thảo tăng doanh thu của mình lên tới 120 triệu đồng/ tháng, tương đương với gần 1 tỉ rưỡi mỗi năm. Chị Thảo còn cho hay, trong 2 tháng đầu khi chạy chương trình miễn phí giao hàng, cá biệt có những ngày chị bán tới mười mấy triệu - gấp 8 lần doanh thu ban đầu!
Không những giúp doanh thu tăng trưởng vượt bậc, việc hợp tác với các ứng dụng đặt món, giao hàng nhanh còn tiết kiệm cho các chủ quán kha khá khoản tiền thuê nhân viên, mặt bằng. Tính sơ sơ, chỉ riêng tiền thuê một mặt bằng kinh doanh mức khá ở trung tâm thành phố Hồ Chí Minh đã lên tới 17-18 triệu/ tháng, cộng thêm tiền thuê 5-6 nhân viên rơi vào khoảng ba mươi mấy triệu một tháng. Nhưng đối với “mặt trận” giao nhận đồ ăn trực tuyến, tốc độ giao hàng, giá cả và chất lượng món ăn mới là yếu tố then chốt. Chủ kinh doanh hoàn toàn có thể bỏ qua việc đầu tư quá nhiều vào địa điểm và nhân viên phục vụ, tiết kiệm ít nhất ⅔ chi phí so với trước đó.
Điều thú vị hơn cả, trong khi nhiều chủ doanh nghiệp phải bỏ hàng nghìn đô mỗi giờ xin tư vấn từ các chuyên gia tài chính, kinh doanh hàng đầu để phát triển doanh nghiệp thì với các quán ăn bình dân như Cơm gà 110, chi phí này là con số 0 tròn trĩnh!
Vô tình hay hữu ý, các tài xế công nghệ - những người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng và chủ quán - dần trở thành “nhà tư vấn kinh doanh” không chuyên nhưng vô cùng nhạy bén. Điển hình như trường hợp của quán Cơm gà 110, chị Thảo đã được chính các tài xế GoViet gợi ý nên thêm vào menu các món ăn như: gà chiên mắm tỏi, nước sâm… - sau trở thành những món đắt khách nhất của quán.
Không chỉ có vậy, các tài xế còn giúp chủ quán nắm bắt được phản hồi của khách hàng một cách “nhanh-gọn-lẹ” nhất. Chị Thảo cho hay: “Nhiều khi khách đặt xong, tài xế về phản ánh là khách khen cơm rẻ và ngon. Mình cũng dần dần nắm trong tay danh sách những khách hàng quen, nhờ tài xế kể mấy lần đều giao hàng tới địa chỉ đó.”
Hái ra tiền từ ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến - dễ hay khó?
Quả thật, việc kinh doanh ăn uống thời đại 4.0 chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Thế nhưng không phải chỉ cần một cái tên, một menu rồi đăng lên trên mạng là sẽ kiếm được tiền. Việc quán ăn của bạn có thể “ăn nên làm ra” hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.
Một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu để hàng quán của bạn có thể được lựa chọn nhiều hơn đó là một tên gọi thật nổi bật. Công thức phổ biến thường là tên món + tên riêng của quán, để khi người dùng gõ tên món ăn, quán của bạn có thể hiện lên đầu trên phần kết quả tìm kiếm.
Ngoài ra, hình ảnh cũng là một phần mà hàng quán nên đầu tư chăm chút nếu muốn thương hiệu của mình thu hút khách qua ứng dụng. Với hàng ngàn lựa chọn chỉ với một cú lướt tay, khách hàng sẽ thường sẽ bị hấp dẫn hơn bởi những món ăn đẹp, ngon mắt. Việc đầu tư hình ảnh minh họa bắt mắt thực tế có thể tác động không nhỏ đến số lượng đơn hàng và lợi nhuận. Bởi thế nên hầu hết các ứng dụng giao thức ăn hiện nay đều hỗ trợ hàng quán “thay áo” menu cho thu hút hơn.
Cho đi để nhận lại nhiều hơn là bí kíp nhỏ cuối cùng chị Thảo chia sẻ về thành công của quán Cơm gà 110. “Nhiều khi mấy anh tài xế đi giao cơm về mà gặp mấy khách điện thoại không được này kia rồi bị hủy đơn, bom hàng, mình cũng bảo mấy anh đó là nếu bị bom thì cứ đem về đây e bán lại, không sao. Chứ không lẽ để mấy ông ấy ôm rồi để đâu, đi một cuốc được có mười mấy ngàn mà ăn chén cơm mấy chục ngàn thì cũng xót lắm.”
Câu chuyện thành công kiếm tiền tỷ của quán Cơm gà 110 không phải là số hiếm trong bối cảnh nở rộ của thị trường giao đồ ăn trực tuyến. Doanh thu khủng cùng vô số lợi ích khi "bắt tay" với các ứng dụng giao đồ ăn đang thu hút sự quan tâm của không ít đơn vị kinh doanh ăn uống lớn nhỏ. Điều này hứa hẹn tạo nên sức hấp dẫn sôi động cũng như sự phát triển đa dạng cho thị trường F&B tại Việt Nam trong thời gian tới.
Bình luận