Thực đơn 4 course chuẩn nhà hàng tại gia với nồi chiên không dầu

Chẳng còn cám cảnh hàng giờ chôn chân trong bếp với dầu mỡ, chảo chiên như trước, hội chị em yêu bếp giờ đây đã có “chân ái” mới mang tên nồi chiên không dầu. Mùa lễ hội sắp tới, thay vì mất công chen chúc ăn hàng, sao chị em không cùng "người bạn thân nhà bếp" này tổ chức tiệc tại gia ấm cúng mà không kém phần ngon miệng ? Khám phá ngay thực đơn 4 món cùng bí kíp nấu tiệc nhanh - gọn - lẹ với nồi chiên không dầu nhé!

1. Khai vị với khoai tây chiên giòn rụm

Có thể nói, khoai tây chiên là món ăn ngon - bổ - rẻ mà luôn đủ hấp dẫn mọi thành viên từ già tới trẻ. Mùi hương thơm lừng, màu vàng ruộm hút mắt cùng cảm giác giòn tan trong miệng khiến bất cứ ai cũng phải nhón tay liên tục. Tuy vậy, để có được một mẻ khoai chiên ngon lành lại không hề đơn giản nếu sử dụng cách thông thường. Khoai muốn giòn phải được chiên ngập dầu, mà như thế đồng nghĩa với vòng eo bánh mì mà chẳng chị em nào mong muốn.

Nhưng giờ đây, với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng thỏa mãn vị giác với đĩa khoai chiên giòn rụm mà ít dầu mỡ. Bạn cũng chẳng cần toát mồ hôi đứng rán khoai cả tiếng đầy mùi dầu mỡ ám lên quần áo, tóc tai nữa vì nồi chiên không dầu sẽ thay bạn xử lý tất cả chỉ với 1 nút bấm.

Để thành phẩm giòn tan đúng chuẩn, đừng quên nhúng khoai qua một chút dầu ăn trước khi cho vào nồi, và lưu ý chọn những loại nồi chiên có khả năng tản nhiệt đều chứ không chỉ làm nóng phía trên. Bạn có thể tham khảo Nồi chiên không dầu Philips với công nghệ TurboStar có khả năng tạo ra luồng khí nóng xoay liên tục, luồn lách quanh từng miếng khoai khiến khoai chiên chín đều, mềm bên trong, giòn rụm bên ngoài mà không hề ngấy dầu mỡ.

2. Chắc bụng cùng bánh mì phô mai bơ tỏi thơm nức mũi

Món bánh mì phô mai bơ tỏi ngon “nuốt lưỡi” này chắc chắn sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa tiệc cuối năm của gia đình. Ngoài các thành phần gia vị chính như bơ, tỏi, phô mai, món bánh mì phô mai bơ tỏi sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu mất hương vị từ lá ngò tây (parsley) khô. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên để sẵn bơ ở nhiệt độ phòng, tranh thủ làm nóng nồi trước trong lúc làm sốt phô mai bơ tỏi.

Khác với lò nướng thông thường, nồi chiên không dầu có khả năng làm nóng đều cực nhanh nên chị em chẳng cần mất thời gian chờ đợi. Ví dụ, nồi chiên không dầu Philips với công suất hoạt động lên đến 2200W có thể được sử dụng ngay lập tức sau khi khởi động. Núm xoay QuickControl điều chỉnh nhiệt độ từ 40 – 200 độ C và thời gian nướng lên đến 60p giúp bạn dễ dàng điều chỉnh độ giòn của bánh mì theo ý thích. Nếu muốn bánh mì giòn tan từ trong ra ngoài, hãy nướng ở mức nhiệt vừa phải 140 độ trong khoảng 15-20p. Còn nếu muốn bánh xém phô mai trên bề mặt mà vẫn mềm, ẩm bên trong, bạn nên nướng với nhiệt độ cao hơn trong thời gian ngắn hơn.

3. Nhâm nhi món chính: gà nướng nguyên con đẫm sốt đậm đà

Món gà nướng vàng ươm với lớp da giòn rụm, bóng bẩy này đã trở thành “huyền thoại” không thể thiếu khắp mọi bàn tiệc. Nhìn tưởng khó mà lại cực đơn giản, món ăn này chỉ mất của bạn chưa tới 1 tiếng để hoàn tất cùng nồi chiên không dầu thôi!

Bí kíp cho món gà được đẫm vị, ngọt mềm như ngoài hàng đó là hãy ướp gà qua đêm trong tủ lạnh. Khi nướng, bạn chỉ cần bỏ gà ra trước 15-20p cho bớt lạnh, làm nóng nồi chiên và bỏ vào nồi là xong. Đừng quên nướng 2-3 lần, mỗi lần trong khoảng 10-15 phút và lật mặt, phết đều sốt lên gà mỗi lần đảo mặt nhé.

Với các món nướng như này, nồi chiên không dầu được xem như lựa chọn tối ưu nhờ kích thước đa dạng và khả năng làm sạch đơn giản. Một số nồi chiên không dầu như hãng Philips còn có sức chứa lên tới 1,4kg, thích hợp nướng gà, vịt nguyên con. Chưa kể, các loại nồi chiên thế hệ mới của Philips cũng tích hợp Công nghệ Fast Removal có khả năng chiết tách dầu mỡ trong thực phẩm xuống khay hứng ở dưới, giảm đến 90% lượng dầu mỡ so với chế biến thông thường. Không những giúp “detox dầu mỡ” cho món ăn hàng ngày, nồi chiên không dầu Philips còn có thể tháo rời giỏ chiên Quickclean, cực dễ vệ sinh phải không nào!

4. Tráng miệng với bánh flan mềm tan

Nghe thật bất ngờ, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu đấy! Món tráng miệng ngon miệng, đơn giản này sẽ là ứng cử viên lý tưởng để kết thúc bữa tiệc cuối năm đáng nhớ.

Công thức bánh flan bằng nồi chiên không dầu gần như không khác gì so với cách làm thông thường. Nhưng thay vì phải căn thời gian, hơi nước như khi hấp, bạn chỉ cần bọc kín miệng bánh bằng giấy bạc, làm nóng nồi rồi cho bánh vào nướng nhiệt độ khoảng 100 - 120 độ trong 25 - 30p là được. Đặc biệt, với những loại nồi chiên không dầu có khả năng cài đặt thời gian và chế độ tự động giữ ấm như Philips, bạn hoàn toàn có thể rảnh rang đi lo việc khác mà không sợ rỗ mặt bánh hay cháy nồi do cạn nước.

Vậy là chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể thỏa sức hô biến bữa tiệc linh đình chỉ trong chớp mắt. Không chỉ nhanh - gọn - lẹ, các món ăn từ nồi chiên không dầu còn hạn chế dầu mỡ nên tốt hơn cho sức khỏe. Biến thành Masterchef mùa lễ hội trong tích tắc chẳng còn gì khó với trợ thủ đắc lực nồi chiên không dầu. Còn chần chờ gì mà không lên kế hoạch đón "người bạn" này về nhà sớm thôi!

Box thông tin:

Nồi chiên không dầu Philips là sản phẩm nổi bật, đứng đầu trong các kiểm tra độc lập và đã giành được các giải thưởng uy tín trên khắp thế giới như Good Housekeeping Institute, Gadget Award v.v.. Model mới nhất HD9650 sử dụng Công nghệ Rapid Air độc đáo kết hợp luồng khí được làm nóng rất cao, lưu thông nhanh. Bạn có thể quay, nướng, rán nhiều món ăn theo cách nhanh chóng, dễ dàng và tốt cho sức khỏe mà không cần thêm dầu, hạn chế tới hơn 90% chất béo so với cách chiên thông thường. Nồi còn có dung tích sức chứa lên tới 1,4 kg, đồng thời dễ dàng điều chỉnh cho từng món ăn với nhiệt độ từ 80 - 200 độ C, cho các món nướng ngon đúng chuẩn. Chế độ tự ngắt và hẹn giờ nấu đến 30 phút giúp bạn rảnh tay nấu nướng, không lo món ăn chín không tới hay bị cháy khét.

Tìm hiểu thêm về sản phẩm tại:

https://www.philips.com.vn/c-m-ho/cooking/noi-chien-gion-ngon-khong-dau